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집에서 간편하게 전문점 냉 메밀국수(모밀소바) 만들기

싸리재지기 2022.07.21 14:20:13 조회수 331
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천연재료 쯔유 [ 사랑담은 냉모밀소스 240g] 메밀소바육수 우동국물 여름국수 천연재료 쯔유 [ 사랑담은 냉모밀소스 240g] 메밀소바육수 우동국물 여름국수 판매금액 5,700원

집에서 전문점 냉모밀 맛볼 수 있는 방법 알려드릴게요. 

 

싸리재마을에서 판매하는 NO밀가루 제주메밀 100% 메밀국수와 사랑담은 냉모밀소스만 있으면 간단하게 만들 수 있거든요.

 

전 달달한 맛을 좋아하지 않아서 사실 메밀국수를 잘 먹지 않았었는데요, 사랑과정성의 냉모밀소스는 맛나게 먹었어요. 달큰한 맛은 있지만 싫지 않은 단맛이더라구요. 

 

메밀면 삶는 방법도 상품포장에 잘 써져 있어서 쉽게 삶았어요. 

 

더운 날 점심으로 호로록 맛있게 먹을 수 있는 냉메밀국수 만드는 방법 공유할게요.

 

여름 무 듬뿍 갈아 시원하게 한 그릇, 메밀국수(메밀소바) 만들기

 

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재료 : 싸리재마을 제주 메밀국수 1/3(150g), 사랑담은 냉모밀소스 60ml, 간무 1T, 불린미역 조금, 쪽파 조금, 생수 300ml

만드는 방법 : 

<제주메밀 면 삶기>

1. 넉넉한 냄비에 물을 끓인 후 메밀국수 150g을 넣고 5분간 삶아 주세요. 국수를 삶을 때는 뚜껑을 덮지 않아야 합니다.

2. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5~6분 정도 뜸을 들입니다.

3. 한가닥을 꺼내 찬물에 헹궈서 면이 부드러운지 확인한 후 씻어 주세요. 여러번 씻으면 미끈거림이 없어집니다.

 

<냉메밀국수 만들기>

1. 무를 갈아 물기를 빼 주세요. 물기 뺀 무 1T 정도면 적당해요.

2. 미역은 불려서 먹기 좋게 썰어 주시고, 쪽파도 송송 썰어 주세요. 

3. 고추냉이 넣어도 좋지만 여름 무가 매콤해서 따로 넣지 않았어요.

4. 생수 300ml에 사랑담은 냉모밀소스 60ml 섞어 주세요. 소스는 꼭 잘 흔들어서 사용하세요.

5. 헹궈 둔 면 소스에 담고 간무, 불린미역, 쪽파 넣고 완성해 주세요.

6. 얼음 동동 띄워 시원하게 드세요~

 

감칠맛 도는 소스에 매콤한 무가 아주 잘 어울리는 냉메밀국수예요. 전문점 부럽지 않은 면발과 국물이 여름 더위를 시원하게 날려 주네요.

 

면 삶는 방법도 어렵지 않고 소스는 이미 준비되어 있으니 꼭 한 번 만들어 드셔 보세요. 무 가는 거 귀찮으시면 넣지 않아도 충분히 맛나요.

 

그럼 맛있는 식사 준비하시고요!

 

100% 국산 제주메밀로 만든 메밀면과 건강한 소스가 있어요. 싸리재 마을로 오세요~

 

 

 

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