Name: 고기쌈장 [ 부평마을 쌈장 250g ] 쌈밥 국산 100% 맛있는 쌈장
Brand: 싸리재마을
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상품명	고기쌈장 [ 부평마을 쌈장 250g ] 쌈밥 국산 100% 맛있는 쌈장
판매가	5,000원
배송방법	택배
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제조사	콩사랑
상품간략설명	채소에도 고기에도 어디에나 잘 어울리는 쌈장. 자극적이지 않고 깊은 숙성의 맛으로 어떤 식재료와도 잘 어울립니다. 1년 이상 항아리 속에서 햇빛과 바람으로 자연 숙성된 진짜배기 된장, 고추장으로 만든 쌈장이에요. 상추나, 오이, 고추 등 쌈장 하나만 있으면 물리지 않고 먹을 수 있어 다른 반찬이 필요 없어요. 쌈장 그대로 생채소에 찍어 먹어도 좋고, 채소와 같이 볶아 비빔 쌈장으로 드셔도 맛있어요.
자체상품코드	5708
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고기쌈장 [ 부평마을 쌈장 250g ] 쌈밥 국산 100% 맛있는 쌈장

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제대로 발효된 깊은 감칠맛

국산 재료, 부평마을 쌈장

도마위에 쌈장이 접시에 올려져있고,그 옆에는 상추속에 쌈장을 올려놓은 하얀 쌀밥 한수저정도가 있다.그 뒤로는 양배추 쌈과 상추쌈 요리가 긴접시에 올려져 있다.

채소에도 고기에도 어디에나 잘 어울리는 쌈장
자극적이지 않고 깊은 숙성의 맛으로 어떤 식재료와도 잘 어울립니다.
1년 이상 항아리 속에서 햇빛과 바람으로 자연 숙성된 진짜배기 된장, 고추장으로 만든 쌈장이에요.

250g 쌈장 2개가 있고, 그 중한개가 개봉되어, 속 쌈장의 모습을 보여주고있다. 그 옆으로는 여러가지의 쌈종류가 접시에 담아져 있다.

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찍어 먹는 제맛

상추나, 오이, 고추 등 쌈장 하나만 있으면 물리지 않고 먹을 수 있어 다른 반찬이 필요 없어요.
쌈장 그대로 생채소에 찍어 먹어도 좋고, 채소와 같이 볶아 비빔 쌈장으로 드셔도 맛있어요.

하얀 그릇에 쌈장이 담아져 있고, 젓가락으로 잘른 고추 한개를 찍으려고 하는 모습이 있다.

쌈에 빠질 수 없는 장

쌈장은 감칠맛이 있어 쌈 싸 먹을 때 물리지 않고 맛있게 드실 수 있어요.
채소 쌈밥이나 고기 쌈에 맛과 영양을 위해 빠질 수 없는 쌈장입니다.

도마위에 쌈장이 접시에 올려져있고,그 옆에는 상추속에 쌈장을 올려놓은 하얀 쌀밥 한수저 정도가 있다.그 뒤로는 양배추 쌈과 상추쌈 요리가 긴접시에 올려져 있다.그리고 250g 포장된 쌈장이 있다.

국내산 100% 원재료 사용

마을에서 직접 재배한 콩으로 쌈장을 만들었습니다.
완주군에서 재배하는 양파, 콩가루, 마늘, 표고버섯 가루를 넣고 잘 버무렸습니다.

발효미생물이 풍부한 환경

부평마을은 공기 중에 발효 미생물이 풍부해 볏짚 없이도 발효가 잘됩니다.
자연 그대로의 발효 미생물로 깨끗한 환경에서 쌈장을 만들어요.

쌈장 맛은 잘 띄운 메주로부터

콩을 절구에 찧어서 메주를 만드는 원리로 콩을 모두 갈지 않고 메주를 만들어요.
콩 입자의 크기가 달라 메주 속 안까지 잘 발효됩니다.
겉과 속이 모두 잘 띄워진 메주는 잘 익은 된장, 고추장을 만들어 맛있는 쌈장을 만들 수 있습니다.

메주함량을 높인 된장

메주를 우려 된장과 간장을 가를 때, 간장을 조금만 빼내어 진하고 구수한 된장을 만듭니다.
메주 햠량이 높아 더욱 진하고 구수한 된장으로 만든 쌈장이에요.

250g 용기포장된 쌈장을 뚜껑열어 속을 보여주고 있다.그 옆에는 포장된 2개의 쌈장이 있다.

쌀조청으로 만든 고추장

직접 기른 보리를 싹을 틔워서 엿기름을 만들고 쌀 조청을 고아서 맛 좋은 고추장을 만들어 쌈장에 넣었습니다.

하얀 그릇에 쌈장이 담아져 있고,잘른 고추를 쌈장을 찍어 젓가락으로 들고 있다.

장독에서 제대로 숙성

옹기가 가득한 부평마을 마당에는 햇빛과 바람을 맞으며 자연 숙성된 장이 발효되고 있는 발효실입니다.
장독에서 1년 이상 제대로 발효해서 만들고 있습니다.

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원재료 및 함량

된장[대두(국산), 천일염(국산)] 44%, 고추장[고춧가루(국산), 찹쌀(국산), 엿기름(국산)] 17%, 양파엑기스(국산) 17%,콩가루(국산) 6%, 마늘(국산) 6%, 표고버섯가루(국산) 6%, 설탕 6%

파란 꽃모양의 접시에 쌈장이 담아져 있고, 표고버섯, 양파, 마늘, 대두콩이 바닥이 흩어져 있다. 그리고 그 옆에는 250g 포장된 쌈장 한개가 있다,

보관방법

개봉 전에는 실온 또는 서늘하고 건조한 곳
개봉 후에는 냉장보관

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완주 부평마을

부평마을은 예부터 장 맛 좋기로 소문난 마을입니다.
볏짚을 넣기 않고 메주를 만들어도 될 정도로 발효 환경이 좋은 곳에 자리 잡고 있습니다.

2010년 완주군 참 살기 좋은 마을사업으로 장류사업을 시작하여 2014년에는 마을기업으로 지정되었어요.

모든 원재료는 완주군에서 생산된 농산물만 사용합니다.
마을 어르신들이 직접 전통방식을 고집하며 장을 담고 있어요.

쌈장을 만드시는 어르신들과 생산자님이 쌈장과, 청국장, 된장, 기름등을 들고 환하게 웃고 계신다.

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싸리재 마을이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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67	싸리재마을 믿고 이것저것 시켜봤습니다	네****	2024-05-09 03:15:06	8
66	싸리재에서 늘보리 구매하는데 고추장도 있어 첨으로 구매합니다~ 국내산이라서 믿고 먹을 수 있을 것 같아...	네****	2024-03-22 03:28:29	34
65	좋아요~~ 맛깔 나요~ 근데 저한텐 아주 쬑끔 짠감이 있어서 청국장이랑 섞어 먹으니 더욱 좋아요~	j****	2024-02-27 11:11:23	53
64	맛있고 가성비가 좋아요	t****	2023-12-13 13:06:00	66
63	맛있어요	a****	2023-12-11 14:02:00	64
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61	좋아요좋아요아주좋아요	c****	2023-10-23 15:51:00	72
60	비싼감은 있는데 맛있네요~~ 잘 먹었습니다 ~~~~^^	j****	2023-10-13 20:53:00	63
59	너무 싸고 좋아요 강추 입니다.	f****	2023-09-26 02:05:00	72
58	개봉해서 시식은 안했지만 싸리재제품은 맛이 좋다고 믿는 고객입니당^^	i****	2023-09-03 18:03:00	66