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상품명 24년 유기농 작은 양파(저장용) 산지직송 5kg
판매가 16,500원
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제조사 최보영
상품간략설명 겨울 추위를 오롯이 견디어 아삭아삭 달큰해요 유기농 작은 양파(저장용) 5kg
자체상품코드 5827
이용후기 20
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24년 유기농 작은 양파(저장용) 산지직송 5kg 수량증가 수량감소 16500 (  )
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겨울 추위를 오롯이 견디어 아삭아삭 달큰해요
유기농 작은 양파(저장용) 5kg
산지 직송!! 무료배송 16,500원
장아찌용 햇양파가 자그만한 바구니에 담겨있는 사진
장아찌용 햇양파 (국산, 유기농) 100%
유기농 인증번호 : 제 15102178호 (전남 영광) 최보영 생산자

겨울 추위를 오롯이 견디고 싸리재마을을 찾아 온 유기농 장아찌용 햇양파를 소개합니다.
이 보다 더 다양한 음식에 활용되는 채소는 없다고 할 수 있는 양파는 우리나라 음식에서 꼭 필요한 대표 식재료지요.
알싸한 매운 맛과 단맛이 조화를 이루는 양파는 찌개나 볶음, 국, 장아찌 등 참 다양하게 활용되는 채소입니다.
양파가 맛있는 계절, 아삭아삭 달고 맛있는 유기농 햇양파로 맛있는 밥상 차리세요.

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2024년 유기농 햇양파가 들어왔어요.
유기농 양파는 보름 전에 수확했고 비닐 하우스에서 말리셨어요.
봄 햇살에 깨끗하게 바짝 잘 말려졌네요.
겉껍질이 얇디 얇아졌고요. 쪼개서 먹어보니 단단하고 달큰해요.


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유기농 작은 양파(저장용) 5kg
▶ 1인용 요리에는 남기지 않고 드실 수 있어요
▶ 달걀 보다 작은 70g 이하의 양파입니다.
▶ 반짝반짝~ 떼글떼글~ 달큰하게 맛있어요.
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유기농 햇양파(장아찌용)는 특별합니다.
▶ 유기농으로 재배한 햇 양파로 안심하고 드실 수 있어요.
▶ 자잘한 크기의 양파로 장아찌(피클)나 양파청 담그는 용도로 좋아요.
▶ 수분이 많고 아삭아삭한 식감에 크게 맵지 않고 달큰합니다.

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다양하게 즐기세요.
왼쪽엔 병안에 담겨있는 양파장아찌와 왼쪽 위에는 접시에 담아놓은 양파장아찌, 왼쪽 아래에는 양파김치 사진
▶ 오이, 파프리카, 고추 등 다양한 채소와 함께 장아찌(피클)로 드세요.
▶ 양파청으로 만들어 다양한 요리에 활용하세요.
▶ 아삭아삭 양파김치로도 드세요.
▶ 생으로 그냥 드셔도 좋아요.
▶ 다양한 요리에 식재료로 사용하세요.

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쉽게 만들어 알차게 먹는 아삭아삭 양파장아찌(피클)
깨끗한 용기에 양파와 오이를 썰넣어 만든 양파장아찌
▶ 준비재료

장아찌용 햇양파, 청홍고추 조금, 절임물(생수, 진간장, 식초, 설탕 = 1:1:1:1)

▶ 만드는 순서

1. 절임을 할 용기는 미리 뜨거운 물에 열탕 소독해 주시는데 끓일 경우에는 꼭 찬물에 병을 뒤집어 넣고 끓이기 시작하세요.
2. 깨끗하게 씻어 손질한 양파는 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라 용기에 넣어주세요. 오래 두고 드실 거라면 통으로 넣으셔도 좋아요. 준비된 고추도 송송 썰어 넣으세요. 매운 고추를 섞어 넣으시면 더 좋아요.
3. 절임물의 양을 정할 때에는 미리 용기에 양파를 넣고 생수를 가득 채워 보세요. 그리고 물만 쪼옥 따라서 그 양을 가지고 비율을 정하면 낭비 없이 사용할 수 있어서 좋아요. 설탕과 식초의 양은 취향에 따라 조절하세요.
4. 절임물 재료를 모두 냄비에 넣고 끓여주세요. 설탕은 미리 녹여 주시면 좋고 오래 끓일 필요는 없어요. 끓어오른 절임물은 바로 용기에 부어주세요. 뜨거울 때 부어야 아삭한 양파를 드실 수 있답니다.
5. 용기를 밀봉하고 하루 정도 상온에 두었다가 냉장고 보관하고 드시면 됩니다. 2~3일 후면 바로 드실 수 있어요.

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요리에 감칠맛을 더하는 양파청(양파효소) 만들기
감칠맛나는 양파청을 만드는 과정의 사진
▶ 준비재료

장아찌용 햇양파, 유기농설탕 (비율 1:1)

▶ 만드는 순서

1. 절임을 할 용기는 미리 뜨거운 물에 열탕 소독해 주시는데 끓일 경우에는 꼭 찬물에 병을 뒤집어 넣고 끓이기 시작하세요.
2. 겉껍질과 뿌리를 제거한 양파는 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 채 썰어 주세요.
3. 채썬 양파와 설탕을 큰 용기에 넣고 잘 섞어주세요. 비율은 1:1로 하시는 게 좋아요.
4. 반나절 정도 두고 설탕이 잘 녹도록 오며가며 뒤집어 주세요.
5. 설탕이 어느 정도 녹으면 용기에 넣어 주세요. 용기는 넉넉한 것을 준비해서 7~80%만 채우시는 것이 좋아요.
6. 햇볕이 잘 들지않는 시원한 공간에 두고 하루에 한 번 정도 위아래를 섞어 주며 숙성 시켜 주세요.
7. 3개월에서 6개월 정도 숙성시킨 후 걸러 내어 소분하신 후 냉장보관 하며 사용하시면 좋아요.

* 걸러 낸 양파 건더기는 버리지 마시고 다져서 떡볶이 등 다양한 요리에 설탕 대신 사용하세요.
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이렇게 보내드려요.
가운데 박카스 한병을 놓고 비교하는데 박카스보다 약간 작은 크기의 양파 사진
유기농 장아찌용 햇양파 5kg 한 박스로 포장되어 배송됩니다. (무료배송/합배송 불가)
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보관은 이렇게
양파망에 바람이 잘 통하게끔 양파를 보관하는 사진
바짝 말려진 상태라서 저장이 잘됩니다.
남은 양파는 소쿠리나 양파망에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 보관하세요.
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유통기한
바구니에 푸짐하게 담겨져있는 양파 사진
농산물이어서 유통기한은 따로 없습니다.
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유기농 양파로 맛있는 상차림하세요.

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20 좋아요 d**** 2022-07-20 21:50:00 74 5점
19 좋아요 d**** 2022-07-20 21:49:00 76 5점
18 좋아요 d**** 2022-07-20 21:44:00 69 5점
17 ~ g**** 2022-06-24 17:16:00 36 5점
16 크기가 작지만 단단하고 너무 좋네요. 좋은 농산물 저렴하게 구매할 수 있어서 만족합니다^^ n**** 2022-06-18 07:43:00 79 5점
15 먹고 건강 k**** 2022-06-17 16:49:00 40 5점
14 양파가 생으로 먹어도 매운맛 아린맛 없이 달큰해요 장아찌 싸이즈로 저는 작을걸 선호해서 좋아요. 단 물... k**** 2022-06-13 10:28:00 50 4점
13 건강한맛 1**** 2022-06-06 20:46:00 47 5점
12 저장용라더니~~ 파일첨부 K**** 2022-06-04 19:54:00 91 1점
11 잘 받았습니다. 파일첨부 d**** 2022-06-04 16:57:00 81 5점

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2 비밀글 문의 김**** 2024-06-11 20:27:02 2
1    답변 비밀글 문의 NEW 싸리재마을 2024-06-12 13:50:04 0

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