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상품상세정보
보온밥통에서 30분 또는 전자렌지에 1분,
간편하고 속이 편해서 아침식사 대용으로 너무 좋은 간단한 현미 설기.
싸리재마을에서 특별한 설기떡을 만들었어요.
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애호박 늙은호박 땅콩호박 국수호박 꽃호박 단호박 색동호박 맥돌호박 천둥호박.
호박 종류는 정말 많이 있지요.
그 중에서도 토종호박의 한 종류인 상리단호박은 맛도 좋고 농사짓기도 좋은 호박이에요.
9월 중순부터 호박이 여물면 겉껍질은 회색빛이 돌고, 속살은 노랗습니다.
일반 단호박이나 늙은 호박에 비해서 단단합니다.
서양 단호박은 씨앗을 받아 심으면 단호박이 잘 알열리고 맛도 달라집니다.
그래서 종자를 사다가 심어야 합니다.
반면 토종 종자는 씨앗을 받아 말렸다가 다음해에 심어도 열매가 잘 열리지요.
싸리재마을에서는 3년째 토종단호박을 심어 키워오고 있어요.
호박은 어르신들도 쉽게 농사지을 수가 있어서 좋아요.
봄에 모종을 키워서 심고 나면 가을 수확할 때까지 큰일이 없어요.
농약을 할 필요도 없으니 저희도 안심하고 구매할 수 있어요.
저희도 토종 단호박 농사를 권해드리려고 해요.
휴경지가 늘어가는 우리 마을에는 딱 좋은 작물이기도 하고, 말랭이와 분말, 죽으로 만들면 맛도 좋아요.
올해는 토종 단호박이 4톤이 들어옵니다.
토종단호박이 많아서 여러가지로 만들어 보았어요.
- 조각내고 손질한 생단호박 2kg : 얼린 째로 바로 쪄서 달콤하게 드세요.
- 토종 단호박고지 200g : 떡 만들실 때 살짝 불려 넣으세요.
- 단호박 퓌레 250g : 따뜻한 호박죽 끓이세요.
- 단호박말랭이 200g : 건강 간식으로 참 좋아요.
- 찐 단호박분말 200g : 뜨거운 물 부어 단호박 스프로 드세요.
- 단호박고지 현미설기 : 간편하고 든든한 식사대용
다양한 토종 단호박 가공품이 있으니 필요에 따라 드셔보세요.
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※ 위의 원재료 외에 어떤 것도 넣지 않은 무설탕떡입니다.
※ 토종단호박고지는 생각하신거 보다 훨씬 달콤합니다.
설탕에 절여 말린게 아닌가 싶은 맛이지요.
그냥도 달콤한 토종 단호박이 말리면서 단맛이 농축됩니다.
토종단호박 1kg을 말리면 호박고지가 120g 이 나옵니다. 원물대비 12% 의 수율이지요.
단호박설기의 달콤함은 자연에서 온 건강한 단맛이랍니다.
※ 단호박고지 현미설기 80g 한봉지에는 생단호박이 64g 들어갑니다.
맛과 식감은 늙은 호박과 일반 단호박(서양단호박)의 중간입니다.
물기가 많아 촉촉하고 늙은 호박 특유의 맛이 아니라 깔끔한 맛이지요.
토종단호박 1kg을 말리면 호박고지가 120g 이 나옵니다. 원물대비 12% 의 수율이지요.
토종 단호박고지가 듬뿍 들어가서 설탕없이도 달콤한 맛으로 아이들도 좋아해요.
늙은 호박고지는 약간 쿰쿰한 특유의 맛이 있는데, 토종 단호박고지는 기분좋은 단맛이에요.
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2. 유기농 현미를 잘 씻어 하룻밤 불려요.
3. 단호박 고지는 물에 불려둡니다.
4. 현미와 찐 단호박을 섞어 빻아 체에 내립니다.
5. 단호박 쌀가루와 호박고지를 잘 섞어줍니다.
6. 시루에 담아 칼집을 내고 30분간 찝니다.
7. 한김 나간 후 식혀 포장해서 얼립니다.
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해동하면 어느 정도는 말랑해집니다.
그래도 해동 후 김오른 찜기에 5분 정도 쪄서 드시면 가장 맛있어요.
▶ 전자렌지에 1분
비닐을 조금 찢어 전자렌지에 1분 돌려주세요.
작은 종지에 물을 담아 같이 돌리면 더 촉촉해져요.
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일반 단호박보다는 물이 많아서인지 더 부드럽고 맛이 순하네요.
단호박이 듬뿍 들어가서 부드럽고, 단호박 고지의 달콤함이 매력적이예요.
따뜻하게 데워 먹으니 아침 식사로 너무 좋아요.
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떡을 만들어 급냉 후 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장하여 보내드립니다.
원래가 말랑하게 잘 해동되는 떡이어서, 받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해주세요.
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싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하여 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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상품필수 정보
| 용량(중량), 수량, 크기 | 80g 5봉지 | ||
|---|---|---|---|
| 관련법상 표시사항 | 상세설명참조 | ||
| 소비자상담 관련 전화번호 | 063-538-1900 | ||
| 주원료명 | 현미멥쌀(국산,유기농)53%, 호박(상리단호박,국산)27.9%, 호박고지(국산)18.6%, 천일염(국산)0.5% | ||
| 식품의 유형 | 떡류 | ||
| 생산자 및 소재지 | 농업회사법인콩사랑유한회사, 전북 정읍 | ||
| 영양성분 표시 대상 여부 | N | ||
| 유전자 재조합 식품 여부 | N | ||
| 특수용도식품 여부 | N | ||
| 수입식품 여부 | N | ||
| 표시광고 사전심의필 | 상세설명참조 | ||
| 제조연월일(포장일 또는 생산연도) / 유통기한 | 주문일기준 유통기한이 1개월 이상 남은 상품 발송 / 제조일로부터 6개월 | ||
| 함량 | 현미멥쌀(국산,유기농)53%, 호박(상리단호박,국산)27.9%, 호박고지(국산)18.6%, 천일염(국산)0.5% | ||
| 원료원산지 | 국산 | ||
| 수입자 | 상세설명참조 | ||
| 영유아식 또는 체중조절식품 해당 여부 | 상세설명참조 | ||
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이미지 확대보기싸리재 현미떡 [단호박고지 현미설기 80g 5봉지] 단호박떡
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- 농업회사법인 콩사랑(유)
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- 서현정
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