상품상세정보
2023년 6월말, 미니 단호박 수확하기 직전에 너무 많은 비가 왔어요.
그러다보니 덜 익은 단호박도 섞여 있고, 단맛도 다른 때보다 떨어집니다.
20년 이상 유기농 단호박을 생산하신 구장회 농부님이 올해처럼 힘든 적이 없었다고 하네요. 농사는 반은 하늘이 짓는다는 말이 맞나봐요. 늘 맛있었던 농부님의 단호박, 올해는 다르네요.
그동안 드셨던 단호박과는 다르니 최근에 올라온 후기들을 참고해서 꼭 필요하신 분들만 구입해주시기 바랍니다.
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처음에는 포근포근한 맛, 8월 중순부터는 달콤하고 촉촉해서 맛이지요.
그대로 쪄도 좋고, 치즈를 올려도, 피자에 얹어도, 단호박죽으로도 좋아요.
여름에 수확하는 미니 단호박.. 하지만 미니 단호박은 저장이 오래되지 않는 농산물이라서 11월부터는 판매할 수가 없어요.
맛있는 미니 단호박. 오래두고 먹을 방법을 찾다가 단호박을 손질해서 얼리기로 했어요.
쪄서도 얼려보고, 생으로도 얼렸는데 찌지 않고 생으로 얼린 후 해동하지 않고 바로 쪄 보았더니 너무 좋았어요.
쪄서 냉동했다가 다시 찌면 무척 질어지는데, 얼린 생단호박을 그대로 찌면 포근포근 괜찮더라구요.
7월 19일. 충분히 후숙되고 아직 촉촉해지기 전에 미니 단호박을 손질해서 얼렸어요.
포근포근한 단호박, 먹기 좋게 손질한 냉동 단호박으로 행복한 밥상 차리세요.
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산들바다공동체에서는 일반 관행 농사로 짓게 되면 힘도 덜 들고 수확량도 많겠지만,
건강한 먹거리를 추구하기 위해 유기농 재배를 고집하고 있답니다.
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- 만드는 순서 -
1. 냉동된 단호박을 꺼내서 해동하지 말고 15분 정도 쪄주세요.
( 물이 끓기 시작할 때 올려서 찌시면 질어지지 않고 더 좋아요.)
2. 찐 단호박과 우유나 두유를 넣고 갈아주세요.
3. 그대로도 맛있지만 달콤한 라떼를 원하시면 꿀을 조금 넣어주세요.
- 만드는 순서 -
1. 냉동된 단호박을 꺼내서 해동하지 말고 15분 정도 쪄주세요.
( 물이 끓기 시작할 때 올려서 찌시면 질어지지 않고 더 좋아요.)
2. 찐 단호박과 물을 넣고 잘 섞어 끓여주세요.
3. 찹쌀가루를 물에 풀어 농도를 봐 가며 조금씩 넣어주세요.
(이때 바닥에 눌러 붙지 않도록 계속 저어주세요.)
4. 기호에 맞게 소금간을 해주고 예쁜 그릇에 담아 드세요.
- 만드는 순서 -
1. 냉동된 단호박을 꺼내서 해동하지 말고 15분 정도 쪄주세요.
( 물이 끓기 시작할 때 올려서 찌시면 질어지지 않고 더 좋아요.)
2. 볼에 가루재료를 모두 넣어 섞어주세요.
3. 찐 단호박과 두유를 넣고 잘 섞어주세요.
( 두유는 조금씩 넣으면서 양을 조절해줍니다. )
4. 콩배기와 견과류를 넣고 섞어주세요.
5. 틀에 버터를 바르고 반죽을 넣어준 후 평평하게 펴주세요.
6. 반죽 위에 아몬드 슬라이스를 적당량 올려주세요.
7. 180도로 예열한 오븐에 50분간 구워준 후 한 김 식히면 끝 !
- 만드는 순서 -
1. 냉동된 단호박을 꺼내서 해동하지 말고 15분 정도 쪄주세요.
( 물이 끓기 시작할 때 올려서 찌시면 질어지지 않고 더 좋아요.)
2. 찐 단호박를 볼에 담아서 으깨주세요.
3. 플레인 요거트와 머스터드, 마요네즈를 넣고 섞어줍니다.
4. 좋아하는 견과류나 건과일을 넣고 다시 잘 섞어줍니다.
5. 한 번 먹을만큼 소분하여 용기에 담아주면 끝 !
- 만드는 순서 -
1. 냉동된 단호박을 꺼내서 해동하지 말고 15분 정도 쪄주세요.
( 물이 끓기 시작할 때 올려서 찌시면 질어지지 않고 더 좋아요.)
2. 찐 단호박를 볼에 담아서 으깨주세요.
3. 또띠아에 으깬 단호박를 고르게 펴 발라줍니다.
4. 토마토 소스를 바른 후 양파와 각종 토핑을 올려줍니다.
5. 마지막으로 치즈를 올려준 후, 예열된 오븐에 180도로 20분 구워주면 끝 !
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죽으로 먹어도 좋고, 우유와 함게 갈아서 먹어도 좋아요.
단호박 샐러드로 만들어 먹으니 든든한 한끼가 되네요.
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2. 깨끗하게 세척된 유기농 단호박을 반으로 잘라서 씨앗을 빼고 손질합니다.
3. 일정량을 팩에 넣어 포장합니다.
4. 밀봉하여 바로 냉동실에서 얼립니다.
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자른 모양에 따라 갯수가 달라집니다.
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내년 7월 햇 단호박이 나올때까지 드시면 될 것 같아요.
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싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 안전하고 믿을 수 있답니다.마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
상품필수 정보
| 제품 구성 | 조각) 미니 단호박(냉동) 1kg | ||
|---|---|---|---|
| 용량(중량), 수량, 크기 | 1kg | ||
| 관련법상 표시사항 | 상세설명참조 | ||
| 보관방법 또는 취급방법 | 충분히 후숙된 단호박을 손질 후 냉동보관해서 보내드립니다. 받자마자 냉동보관 하시길 바랍니다. | ||
| 소비자상담 관련 전화번호 | 063-538-1900 | ||
| 주원료명 | 미니단호박(국산, 유기농) 100% | ||
| 생산자 및 소재지 | 산들바다공동체, 전북 부안 | ||
| 제조연월일(포장일 또는 생산연도) / 유통기한 | 상시 입고로 정확한 정보제공이 어려우니 CS센터로 문의주시기 바랍니다. | ||
| 함량 | 미니단호박(국산, 유기농) 100% | ||
| 원료원산지 | 전북 부안 | ||
| 수입여부 | N | ||
| 농산물 구분 입력 | Y | ||
| 수입자 | 상세설명참조 | ||
| 축산물구분 입력 | N | ||
| 수산물구분 입력 | N | ||
| 이력관리표 | 상세설명참조 | ||
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- 일부 상품은 생산지 농산물 가격변동 등 제조사 사정으로 가격이 변동될 수 있습니다.
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이미지 확대보기간편하게 손질한 조각) 미니 단호박(냉동, 유기농) 1kg
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- 상호
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- 서현정
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