엽전떡국떡
화전만들기
고객센터
재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장 이미지 확대 보기
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장

재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장

공유
짧은설명
국산콩(해풍 맞고 자란 부안산 콩)80%, 천일염(국산) 17%, 연효소 3%, 변산반도에서 직접 재배한 콩과 3년 간수를 뺀 천일염을 사용합니다. 천연 방부제인 연잎을 삶아 낸 물로 콩을 삶아 메주를 만듭니다. 

판매가
19,000
구매혜택
할인 : 적립 마일리지 :
배송비
3,000원 / 주문시결제(선결제) 조건별배송 지역별추가배송비
택배
방문 수령지 : 전라북도 정읍시 칠보면 축촌길 92-18 콩사랑(마을기업싸리재)
브랜드
마을기업싸리재
제조사
백련농장
원산지
대한민국
자체상품코드
5327
재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
0
총 상품금액
총 할인금액
총 합계금액

상품상세정보

d2e92edc0ef303791a080484b62ff7ed_110255.jpg
2ef2e46d246510d75b3e43947cf5e364_154304.jpg
d72182ebc6aa03e30055374678a3abc6_154330.jpg
...........................
연꽃마을 종가집 장맛
국산 콩, 재래식 백련 된장 1kg
나무수저로 연된장을 한스푼 푼 모습이 있다.
마을에서 가장 오래된 경주 김씨 종가집의 재래식 된장 입니다.
백련농장이 위치한 백련마을은 옛 부터 연화동마을이라 불리는 연꽃이 많이 피는 마을입니다. 메주를 많이 넣고 간장을 조금 빼 된장이 구수하고 깊은맛이 납니다.
뚝배기안에 두부, 버섯, 파등을 넣고 함께 끓인 된장국이 있고, 나무수저로 한수저 뜬 모습이 있다. 옆에는 반포기의 배추김치가 접시에 담아져 있다.
직접 농사지은 국산콩 100%
변산반도에서 직접 재배한 콩을 사용합니다.
국산 콩을 절구에 찧어서 메주를 만드는 원리로 콩을 모두 갈지 않고 메주를 만들었습니다. 콩 입자의 크기가 달라 메주 속 안 까지 잘 발효됩니다.

메주 한덩어리를 반으로 잘라 그 속 모습을 손으로 들면서 보여주고 있다.
잡내를 제거한 연된장
천연 방부제인 연잎을 삶아 낸 물로 콩을 삶아 메주를 만듭니다.
연잎물로 삶은 콩은 잡내가 나지 않아 구수하고 깔끔한 맛의 된장이 됩니다.

둥근통에 1키로 담은 연된장 두개가 있고 그 옆으로는 연꽃밥3개가 유리컵에 올려져 있다.
무농약 지푸라기로 띄운 메주
메주를 황토방에서 띄웁니다.메주를 띄우는 고초균은 무농약 지푸라기를 사용합니다.
노랗고, 하얀 곰팡이가 피면 메주를 건조장에 메달아 잘 말립니다.

짚을 엮어 묶어놓은 메주 4덩어리가 항아리뚜껑에 올려져 있다. 그 주변으로 큰항아리의 모습이 보인다.
통풍이 잘 된 자연 건조
건조기로 말리지 않고 자연 바람으로 건조했습니다.
자연바람으로 통풍시켜 말린 메주는 딱딱하지 않습니다.
된장을 담글 때 메주가 바글 바글 잘 부셔저 된장 담그기가 편리합니다.

접시에 숙성된 된장이 담아져 있고, 그 주변으로 고추장과 숙성되지 않은 된장을 담은 그릇 2개가 있다. 대두콩이 바닥에 흩어져 있다.
간장을 조금 뺀 2년 숙성 된장
간장과 된장을 가르기를 해 전통 옹기 항아리에서 2년 숙성시켰습니다.
메주를 많이 넣고 간장을 조금 빼 된장이 깊고 진한맛이 납니다.

큰 항아리 여러개가 모여있고, 그 뒤로는 짚을 엮어 만든 메주덩어리가 매달려 있다.
3년 간수를 뺀 천일염
신안 소금을 3년 동안 간수를 빼서 사용합니다.3년 동안 간수가 잘 빠진 소금으로 메주를 만들어 쓴맛이 나지 않습니다.
된장국을 끓이면 구수하고 담백한 된장맛이 일품입니다.

두부, 파,고추,버섯을 넣고 끓인 된장국이 뚝배기에 담아져 있다. 그리고 고추, 파,등을 넣고 무친 톳나물이 오이채와 함께 접시에 놓여져있다. 흰쌀밥 한공기도 있다.
...........................
원재료 및 함량
국산콩(해풍 맞고 자란 부안산 콩)80%, 천일염(국산) 17%, 연효소 3%
1키로 포장된 연된장이 있고, 그 옆으로는 사각틀로 된 되에 대두콩이 담아져 있다. 바닥에는 낱알의 대두콩이 흩어져 있다.
1키로 포장된 연된장을 뜯어 속 모습을 보여주고 있다.
...........................
보관방법
5도 이하 냉장보관
방부제를 사용하지 않기 때문에 상온에서 보관할 경우 발효가 진행될 수 있습니다.
접시에 숙성된 연된장이 수북히 담아져 있고, 그뒤로 1키로 포장된 모습이 있다. 투명유리컵에 대두콩이 담아져있고, 말린 연밥이 보인다.
...........................
백련농장 영농조합법인
변산반도에 위치한 백련농장의 농산물은 바다에서 불어오는 미네랄이 풍부한 해풍을 맞고 자랍니다.
옛부터 연꽃이 많이 피던 마을로 직접 농사 지은 콩, 고추, 무농약으로 농사 지은 백연을 이용하여 마을 어르신들과 함께 전통 장을 만들고 있습니다.
시골 어머니가 멀리 도시에 사는 자식들에게 보내는 마음을 담아 발효식품, 전통장류, 연을 이용한 차 등을 만들고, 전통 장 만들기 체험장도 운영하고 있습니다.
짚으로 엮은 메주 4덩어리를 들고 환하게 웃고 계시는 생산자 모습이 있다.
...........................
싸리재마을 이야기
싸리재마을 전직원 모습
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

상품필수 정보

용량(중량), 수량, 크기 1kg
관련법상 표시사항 상세설명참조
소비자상담 관련 전화번호 063-538-1900
주원료명 된장
식품의 유형 된장
생산자 및 소재지 백련농장, 전북 부안
영양성분 표시 대상 여부 N
유전자 재조합 식품 여부 N
특수용도식품 여부 N
수입식품 여부 N
표시광고 사전심의필 상세설명참조
제조연월일(포장일 또는 생산연도) / 유통기한 상세설명참조
함량 1kg
원료원산지 국산
수입자 상세설명참조
영유아식 또는 체중조절식품 해당 여부 N

배송안내

- 배송비 : 기본배송료는 3,000원 입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)  40,000원 이상 구매시 무료배송입니다.

- 본 상품의 평균 배송일은 1~2일입니다.(입금 확인 후) 설치 상품의 경우 다소 늦어질수 있습니다.[배송예정일은 주문시점(주문순서)에 따른 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.]

- 본 상품의 배송 가능일은 1~2일 입니다. 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다.)

교환 및 반품안내

- 싸리재의 모든 제품은 자연과 사람을 진심으로 사랑하는 생산자들이 만든 소중한 먹거리입니다. 단순 변심으로 인한 교환/환불은 불가한 점 양해부탁드립니다.  

- 상품 자체의 결함이 있을 경우 교환 또는 환불 해드립니다.

- 고객 변심에 의한 교환, 반품은 고객께서 배송비(4000원)를 부담하셔야 합니다(제품의 하자,배송오류는 제외)

- 일부 상품은 생산지 농산물 가격변동 등 제조사 사정으로 가격이 변동될 수 있습니다.

- 냉동제품에 대해서는 받아보셨을 때 일부 해동될 수 있습니다. 정상적인 배송의 경우 해동으로 인한 반품은 불가한 점 양해부탁드립니다. 해동 되었다고 하더라도 스티로폼 내 냉기가 보존된 경우는 제품에 문제가 없으니 안심하고 드시길 바랍니다.  

- 배송사고, 배송지연 등으로 인해 냉동 제품을 늦게 받으신 경우 재배송 해드리거나 환불해드립니다.

언제나 최선을 다하는 온맘 되겠습니다.

환불안내

- 싸리재의 모든 제품은 자연과 사람을 진심으로 사랑하는 생산자들이 만든 소중한 먹거리입니다. 단순 변심으로 인한 교환/환불은 불가한 점 양해부탁드립니다.

AS안내

- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.

- 상품에 문제가 있을 경우 온맘 고객센터(063-538-1900) 또는 1:1 문의글로 문의해주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

이미지 확대보기재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장

재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
  • 재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
닫기

비밀번호 인증

글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.

닫기

장바구니 담기

상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?

찜 리스트 담기

상품이 찜 리스트에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?

엽전떡국떡
고객센터
  • 063-538-1900
  • 063-538-1901
  • 063-538-1904

  • 상담시간
  • 오전 9:00 ~ 오후 6:00
    토/일/공휴일 휴무
카트탭열기
재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장 19,000원 / 배송비 : 3,000원 주문시결제(선결제)
재래식 [ 백련농장 연된장 1kg] 국산콩 전통 집된장
0
상품가격
0원
할인금액
0원
총 결제 예정금액
0원
닫기