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싸리재 소식

9월 28일 싸리재 상품소식- 토종 단호박, 고구마, 호두 수확합니다

싸리재지기 2022.08.04 07:54:52 조회수 1,356
첨부파일 송편 - 760_600-1.jpg
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싸리재마을 소식을 전합니다.


2022년 9월 28일

안녕하세요.

가을 하늘이 맑은 참 좋은 날씨예요.
싸리재마을은 지금 가을걷이가 한창이예요. 토종 단호박을 수확하고, 고구마를 캐고 있어요
호두도 기다리시는 분들 계시시죠?
지금 호두를 따고 있어요. 며칠간은 껍질을 벗기고 말리는 작업을 하신대요.
다음주부터 고구마도 호두도 구입하실 수 있어요.

요즈음 싸리재마을은 토종 단호박 가공이 한창입니다.



서양 단호박은 씨앗을 받아 심으면 단호박이 잘 안 열리고 맛도 달라집니다.
그래서 해마다 종자를 사다가 심어야 합니다.
반면 토종 종자는 씨앗을 받아 말렸다가 다음해에 심어도 열매가 잘 열리지요.
싸리재마을에서는 3년째 토종 단호박을 심어 키워오고 있어요.

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작년까지는 쌍둥이네 할머니만 심으셨는데, 올해는 동네 분들 대부분이 토종 단호박 농사를 지었어요. 
쌍둥이 할머니, 이장님, 은규네 ... 모두 여덟분이 토종 단호박 농사를 지으셨어요.


호박은 어르신들도 쉽게 농사지을 수가 있어서 좋아요.

봄에 모종을 키워서 심고 나면 가을 수확할 때까지 큰 일이 없어요.
초기에 풀매기를 몇 번 하면 잎이 무성해지고 수확할때까지 그냥 두어도 되는 작물이지요.
농약을 할 필요도 없으니 저희도 안심하고 구매할 수 있어요.

저희도 토종 단호박 농사를 권해드리려고 해요.
휴경지가 늘어가는 우리 마을에는 딱 좋은 작물이기도 하고 맛도 너무 좋아요.

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이 독특한 모양의 토종 단호박을 보신적 있나요?

겉은 울퉁불퉁 회색빛이 도는데 껍질을 벗겨내면 노오란 속살이 너무 고아요.


싸리재마을 9월은 토종 단호박 손질로 너무 바빠졌어요.

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토종단호박이 많아서 여러가지로 만들어 보았어요.
- 조각내고 손질한 생단호박 2kg : 얼린 째로 바로 쪄서 달콤하게 드세요.
- 토종 단호박고지 200g : 떡 만들실 때 살짝 불려 넣으세요.
- 단호박 퓌레 250g : 따뜻한 호박죽 끓이세요.
- 단호박말랭이 200g : 건강 간식으로 참 좋아요.
- 찐 단호박분말 200g : 뜨거운 물 부어 단호박 스프로 드세요.
- 단호박고지 현미설기 : 간편하고 든든한 식사대용

다양한 토종 단호박 가공품이 있으니 필요에 따라 드셔보세요.

그중에서 가장 추천하는 건 단호박고지와 단호박설기예요.

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단호박 고지 : 처음에는 떡 재료로 만들었는데, 말려 놓고 보니 그냥 먹어도 너무 맛있어요.
고구마칩 같은 식감인데 씹으면 금새 부드러워져요. 설탕에 재었다 말렸나싶게 달달한 맛이 자꾸 땡기네요.

호박고지 현미설기 : 무설탕인데 이렇게 달콤하고 촉촉할 수 있을까요?
보온밥통에서 30분 또는 전자렌지에 1분,
간편하고 속이 편해서 아침식사 대용으로 너무 좋은 간단한 현미 설기예요.


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싸리재마을 상품 소식


저희는 주로 현미떡과 귀리 오트밀, 선식을 팔고 있지만
주변 마을기업이나 공동체의 물품과 제철 농산물이나 계절 상품을 많이 팔고 있어요.

언제 나오는지, 품절인데 입고 계획은 없는지, 할인 계획은 없는지... 문의하시는 분들이 많으시네요.

이런 저런 내용을 정리해볼께요. 새 소식이 있을 때마다 성실히 올릴께요. 자주 들러주세요.



★ 품절 안내합니다.  

  ◇ 유기농 미니 단호박 얼마남지 않았어요. 
      9월말까지 판매할수 있을거 같아요. 내년 7월까지는 만날 수 없는 미니단호박. 
      재고가 있을때 넉넉히 주문하셔서 얼려놓으시면 내

 ◇ 토란대, 불린토란대는 햇토란대가 나오는 9월말까지는 품절합니다.


★ 새로 나왔어요.  

 ◇  더 간단하게~ 더 맛있게~ 팥소가 듬뿍~ 구워먹는 수수부꾸미 생지  바로가기
    찰수수반죽에 통팥앙금을 넣어 만들었어요.

 ◇  토종 단호박으로 만든 6가지 상품 바로가기

 ◇  불린 피마자나물, 불린 달맞이 나물 바로가기

 ◇  싸리재마을 자색고구마분말 300g 바로가기

  ◇  깨끗하게 손질한 말린 돼지감자, 살짝 볶아 차로 드세요. 바로가기

 ◇  다시 들어왔어요. 늘보리100%국수 바로가기

 ◇  콩으로 꽉 찬 두부와 순두부 바로가기

 ◇  달지않은 통팥앙금 가득~ 통팥앙금 현미쑥떡  바로가기

 ◇  출시할인! 무농약 생딸기가 80%, 황미경생딸기잼 500g :  바로가기

 ◇  햇단호박으로 미니 단호박 손질해서 얼렸어요. 조각) 단호박 1kg 12,000원 ▶바로가기

 ◇  말랑하게 해동되는 통통달콤호떡 , 맛도 모양도 훨씬 좋아졌어요.  ▶바로가기  

 

★ 지금 할인하고 있어요.  

   ◇ 토종 단호박으로 만든 6가지 상품 바로가기
   
   ◇ 고구마 관련 제품 할인  바로가기  

   ◇ 신상품 이것저것(딸기잼,  청귤청...) 바로가기  


★ 상품준비중 
 
  ◇ 지금 수확중이예요. 싸리재마을 고구마, 산외 국산 호두
      순창 무농약 옥광밤은 올해 농사가 너무 안되어 팔 수가 없네요 ㅠㅠ

  ◇ 찐빵 명인의 우리밀 찐빵 두가지, 팥고물도 국산 재료로 직접 만들어요. 
    그런데 벌써 여름이 되어버렸네요, 기다리신 분들께 죄송하지만 찬바람 부는 가을에 소개해야겠어요.

  ◇ 통팥고물 : 떡 재료로 좋은 통팥고물( 국산팥, 유기농 설탕, 천일염)

  


  

★ 계절 상품 안내   
    
   ◇ 무청시래기, 양념무청시래기 : 봄 무농사가 안되서 못 만들어요. 가을에 만나요. 



★ 할인 행사 계획(상황에 따라 변경될 수 있습니다)




★ 품절 상품 안내

  
   ◇ 유기농 작은 양파 10kg(저장용 단단한 양파)

 

   ◇ 지리산 무농약 산마늘 

    ◇ 제주도 무농약 레몬 : 올 겨울에 다시 돌아올께요.

   순창 쌀엿, 임실박사골 시골엿  / 12월에 다시 만나요.

   국산 통호두 10월에 다시 만나요.

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총 댓글 1
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  • 안이환

    한눈에 볼수 있어 참 좋습니다. 올해도 어김없이 송편만들기 세트 주문해.했......도착했데요..ㅎㅎ 2022-08-18 19:25:01

 

 

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