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싸리재 소식

8/9 송편과 송편반죽을 만들어요. 일부 떡 제품 생산 중단 됩니다

싸리재지기 2021.08.09 22:20:10 조회수 1,005
[소포장] 알록달록 송편반죽1.2kg (100g 12봉) [소포장] 알록달록 송편반죽1.2kg (100g 12봉) 판매금액 14,000원
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8월 9일 싸리재마을 소식을 전합니다.

 

한낮에는 숨이 턱 막히는 더위가 절정입니다.

그래도 아침 저녁에는 시원함이 느껴지니 이 더위도 머지 않았네요.

 

아직 추석은 한참 남았지만 싸리재는 추석 시즌이 시작되었어요.

참깨를 고소하게 볶아 빻고, 송편 반죽을 만들고 송편을 찌고 있어요.

일년 중에서 싸리재마을이 제일 바빠지는 때랍니다.

저희가 송편 재료 판매하기 시작한지 10년이 되어가는데요.

작년에는 송편만들기 재료가 정말 많이 팔렸어요.

넉넉히 준비했으나 중간에 품절되어 못 보내드린 분들도 많으셨고요.

올해는 미리부터 여러가지 준비를 단단히 하고 있어요. 

 

올해 추석도 저희 싸리재마을과 함께해주세요.

 

 올해는 송편 재료가 풍성해졌어요. 

 

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* 송편 반죽 6가지


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- 유기농 재료 비중이 높아졌어요.

  유기농으로 구하기 어려운 쑥, 흑임자가루, 천일염을 제외한 쌀, 단호박, 홍국 쌀은 유기농 재료입니다.

- 자색고구마 대신 유기농 홍국 쌀로 고운 분홍색 반죽을 만들었어요.

- 흑임자 송편 반죽을 처음 만들었어요.

 

 

1. 1인용 송편 재료 470g (100g*4봉, 참깨고물 70g 포함) : 송편 30g 기준 16알

2. 송편반죽 1.2kg (100g*12봉) : 송편 30g 기준 48알

3. 송편 반죽 2kg (500g*4봉) : 송편 30g 기준 80알

4. 흰송편 반죽 1kg(500g*2봉) : 흰송편을 좋아하실 분들께 추천해요.

5. 쑥개떡 반죽 500g(100g*5봉) : 쑥송편으로 만들 수 있어요.

6. 흑임자 송편반죽 500g(500g*1봉) : 고급스럽고 특별한 송편을 만들 수 있어요.

 

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* 송편 고물 5가지


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1. 찐알밤 300g : 무농약 알밤을 조각내 쪄서 얼려요.

2. 참깨고물 200g : 국산 참깨와 유기농설탕을 1:1 로 섞어 만들어요.

3. 녹두고물 300g : 국산 깐녹두를 쪄서 유기농설탕, 천일염을 버무려 만들어요.

4. 무설탕 녹두고물 300g : 단맛없는 담백한 녹두고물

5. 달콤한 호떡고물 : 아이들이 좋아할 속 재료 / 유기농 사탕수수원당(마스코바도)와 깐녹두, 국산 참깨, 국산 호두, 계피가루로 만들어요.

 

*  재래종 솔잎 60g : 꼭 필요한 재료는 아니지만, 솔잎향 은은한 송편을 만들 수 있어요.

 

 

 8/15 까지 주문하시면 저렴합니다.


  추석이 다가오면 주문이 폭주되어 구입을 못하시는 분들이 많으세요.

  송편과 송편 반죽, 지금 주문하시면 저렴합니다.  

 

 

 

 [맛보기 송편 ] 을 만들었어요.

 

지난주에는 1년에 한번만 만드는 [맛보기 송편 ] 을 만들었어요.

4가지 색깔의 송편을 4알씩 담아  포장하는데요.

4가지 색 송편을 빚고 쪄서 포장하는거라서 시간이 많이 걸리거든요. 

그래서 송편 시즌이 시작되는 초기에만 한번 만들어 판매하고 있어요.

 

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작년에는 200팩만 만들었더니 너무 일찍 품절되었어요.

올해는 넉넉하게 만들었으니 맛보기로 드시고 맛있거든 추석 송편으로 주문해주세요.

 

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 일시 중단 되는 떡 안내합니다 . 

 

송편과 송편 반죽을 하다보면 일손도 부족하고 공간도 부족합니다.

해마다 추석이 임박하면 몇가지 품목의 떡들은 중단할 수 밖에 없어요.

 

지금 남아 있는 재고만 판매하고 추석 이후에 만들어요. 

꼭 필요하신 분들은 이번 주 내로 주문해주세요.

 

조랭이, 수리취절편, 반말(5kg), 한입인절미,찰떡(녹두,흑임자,통팥),오트밀설기,깨깨설기,화전반죽,수리취인절미,단호박인절미, 흑임자꼬마떡

 

 

 

 

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<송편과 송편재료 구입하기>

총 댓글 1
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  • 성채

    비밀글비밀 댓글입니다. 2021-09-18 11:42:42

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