맛있는 단호박, 그냥 쪄 먹거나 구워 먹어도 맛있지만 호두랑 함께 조림으로도 만들어 봤어요.

단짠단짠 아이들 밥반찬으로도 참 좋은 단호박조림입니다. 만드는 것도 아주 간단하고 쉬워요.

간단하게 만들어 그럴 듯 하게 먹을 수 있는 단호박호두조림 레시피 정리해 볼게요.

재료 : 유기농 미니단호박 1/2, 호두 조금, 유기농조청, 계피가루, 현미유, 양념장(진간장 1T, 청주 1T, 마스코바도 1t, 생수 100ml)

만드는 방법 :

1. 깨끗하게 씻어 손질한 유기농 밤호박 반쪽을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

2. 호두는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 주세요.

3. 잘 달군 팬에 현미유를 두르고 단호박을 앞뒤로 살짝 구워주세요.

4. 호두 넣고 양념장 넣어 끓여 주세요.

5. 양념장이 줄어 들고 단호박이 익으면 조청과 계피가루를 넣고 잘 섞어 주세요.

6. 조림장이 모두 졸아들면 완성입니다.

달큰하고 짭조롬해서 밥반찬으로 좋고, 떡과 함께 먹어도 아주 좋아요. 아이들 밥반찬이나 술 안주로도 좋겠지요?

그럼 맛있는 단호박 생활 하시고요!

싸리재마을에서는 여름 한철, #유기농밤호박 #유기농미니밤호박 판매하고 있답니다.

정말 맛있는 단호박 찾으신다면 지금 빨리 구매를 서두르세요. 잘 손질해서 냉동해 두시면 오랫동안 맛있는 단호박 드실 수 있어요.