가정학습을 시작한 9세 어린이와 함께 아침으로 #새알팥죽 끓여 먹었답니다. 싸리재마을 #동지팥죽재료 사용해서 아침부터 팥죽 가능했답니다.

싸리재마을 팥죽세트는 아주 잘 만든 팥물과 새알심이 들어 있어요. 그래서 1~20분 정도면 팥죽 만들 수 있답니다. 간편죽이라 대충의 팥죽이겠거니 생각하시면 안된답니다. 재료도 너무 좋아요.

싸리재마을 팥죽세트는 국산 팥 100%를 사용하여 만든 팥물(판 30%, 정제수 70%)과 찹쌀현미, 멥쌀현미 그리고 천일염만 들어간 새알심으로 구성되어 있어요.

냉동상태로 배송이 되고요, 팥물은 냉동상태에서 바로 사용하셔도 되지만 새알심은 꼭 냉장고에서 하룻밤 정도 해동해 주세요. 팥물도 물론 해동해서 사용하셔도 좋아요.

그럼 간단한 동지팥죽 만들기 정리해 볼게요. 1인분 기준으로 끓였지만 아침으로 드시면 두 사람도 드실 수 있어요.

재료 : 싸리재마을 팥죽세트 중 팥물 1봉, 새알심 1팩(새알심은 2인분이에요), 생수 200ml, 소금 1/2t

만드는 방법 :

1. 냉동상태의 팥물을 봉지째 찬물에 한번 헹궈 줍니다. 봉지의 윗부분만 잘라 내고 쑤욱 밀어내면 냉동팥물이 쑤욱 빠져 나와요.

2. 물 200ml를 더 넣어 주세요. 전 홀홀하게 끓이는 것을 좋아해서 200ml 넣었어요. 아이랑 둘이 먹으려고 새알심을 모두 사용해서이기도 하고요. 혼자 드실 경우, 물은 기호에 따라 100ml~150ml 정도 넣으시면 됩니다.

3. 얼음덩어리인 팥물을 슬쩍슬쩍 건드려 주며 약한 불로 끓이면 금방 다 녹으면서 팥물이 될 거예요. 눌어붙지 않도록 잘 저어주시면 좋아요.

4. 팥물이 보글보글 끓어오르면 해동해 둔 새알심 넣어주세요. 팥물이 튀지 않게 주의하시고요. 넣고 바로 숟가락으로 건드려 주세요. 그래야 붙지 않아요.

5. 불은 중불 이하로 유지해 주시고요, 팥죽이 끓어오르면서 새알심이 떠 오를 때 까지 살짝 살짝 저어주시는 거 잊지 마세요.

6. 새알심이 모두 떠오르고 난 후에도 잠시 더 끓여 주신 후 소금 조금 넣어 주세요. 기호에 따라 설탕 넣어주셔도 좋고요.

팥물 1봉에 새알심 1팩 모두 넣었더니 농도가 딱 좋아요. 홀홀한 느낌도 거의 없답니다. 새알심 반팩 넣으실 경우는 물을 조금 줄이셔도 좋아요.

아이랑 나눠서 맛나게 먹었어요. 동치미 국물 한 사발씩 들이켰고요, 동치미는 너무 맛나게 익어서 먹으면서도 아까워 하는 중이랍니다.

올해 동지는 12월21일이에요. 집에서 팥물 만드는 게 어려우시다면 싸리재마을 팥죽만들기세트 있으니까~ 동지팥죽 드시는 거 잊지 마세요! 팥죽 만드는 거 정말 쉬워요!

참, 새알심은 싸리재마을 수수부꾸미 반죽으로 만들어도 좋답니다. 수수부꾸미 반죽 갖고 계시는 것 있다면 아이랑 둘이서 새알심도 빚어 보세요~

싸리재마을 #동지팥죽만들기세트 상시 판매 중입니다! 일인분으로 포장되어 있어서 #랜선 #체험학습재료 로도 아주 좋아요~

동지팥죽 재료 이번 주 금요일 오전 9시까지 구입하시면 토요일까지 받으실 수 있답니다. 잊지 마시고 미리미리 구매해 두세요~ 넉넉하게 구매하셔서 겨우내 팥칼국수도 끓여드시면 더더더 좋겠지요?!

호랑이도 좋아하는 팥죽재료 사러 싸리재마을에 오세요~