안녕하세요, 싸리재마을의 오랜친구 자유예요.

주말에 아이랑 화전놀이 했어요. 제가 사는 곳 근처에서는 아직 진달래가 보이지 않아서 진달래 없는 화전놀이 했답니다.

싸리재마을의 색색 고운 #알록달록떡반죽 사용하니 진달래가 없어도 화사한 화전이 완성되었어요.

환경문제도 있고 해서 도심의 꽃잎은 먹기에도 꺼려지는데 그럴 걱정 없이 화전 만드니 참 좋네요.

요즘 뭐든 '싫어'가 먼저 튀어나오는 즤집 9세도 아주 즐거워 하며 협조해 줬어요. 찰떡장군과 시종아이라는

즉석 이야기도 하나 만들었고요.

#화전 하면 어쩐지 좀 어려울 것 같고, 조리사 자격증 딸 때나 하는 그런 음식 같고 뭐 그런 마음이 좀 드는데요!

사실 그렇지 않아요. 아주 쉽답니다. 누가 반죽만 해 준다면요!

반죽도 그리 어려운 건 아니지만 고운 색을 입혀서 예쁘게 만드는 반죽은 여러모로 손이 많이 가지요. ;)

그 손이 가고 공이 드는 반죽을 싸리재마을에서 대신 해 주셨어요! 그간 송편 만들기 반죽으로도 많은 사랑을 받아 온 싸리재마을인데요,

이번엔 알록달록떡반죽 찹쌀가루 버전이 나왔어요.

4월5일까지 구매하시는 분들께는 고명으로 사용하실 수 있는 쑥과 대추까지 넣어 주신다고 하니~ 꽃 따러 가지 마세요!

마음 속에 있는 꽃을 반죽으로 고명으로 그려 보세요~

그럼 싸리재마을 #알록달록떡반죽(화전놀이) 이용해서 아이랑 화전놀이 하는 방법 풀어 봅니다!

싸리재마을 화전반죽은 흰색, 노랑색, 자주색 그리고 쑥색 네 가지 색이고요. 각 2봉씩 모두 8봉이 들어 있어요.

제가 아이와 만들어 보니 한 봉으로 4장 정도를 만들 수 있어요. 그러니까 8봉을 모두 만들면 화전이 32장입니다.

한 번에 색색 한 봉씩 4봉 사용하시고 나머지 4봉은 냉동실에 두었다가 다시 화전을 하시거나 경단 같은 다른 떡을 만들어

드셔도 좋을 거 같아요. 그냥 지져만 먹어도 맛나답니다.

화전반죽을 받으시면 바로 냉동보관을 하시다가 만들기 하루 전 냉장실로 옮겨 해동을 해 주세요.

그리고 완전히 해동된 반죽을 조물조물 주물러 주세요. 크기가 작아서 쉽게 할 수 있어요.

물은 더 넣지 마시고 그냥 따뜻한 손의 온기로만 주물러 주시면 됩니다.

아이에게 시키세요. 아이들은 손이 따뜻해서 더 빨리 잘 해 내더라구요.

함께 받으신 대추와 쑥은 냉장 보관 하시다 사용하실 때 세척해서 물기를 완전히 빼 주세요.

그리고 대추는 돌려 깍기를 해서 씨를 빼고 돌돌돌 말아서 적당한 크기로 납작하게 잘라 두시고요.

그리고 반죽 하나를 네개 정도로 갈라서 동글동글 굴리고 납작납작하게 펼쳐서 고명으로 예쁘게 장식을 해 주세요.

아이들은 반죽을 마구 섞기도 하면서 잘 만들어요. 물론 화전 말고 사람도 만들고 하트도 만들고 등등 다양하게 반죽놀이를 할 거예요.

반죽이 모두 완성되면 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 화전을 지져주시는데요, 기름의 온도가 너무 높아지면 자칫 튀겨질 수 있으니

불조절 해 주시고요. 장식된 면이 위로 가게 해서 한참을 익혀 준 후 뒤집어서 잠깐만 익혀 주세요.

그렇지 않으면 쑥과 대추가 탈 수 있어요.

화전이 익으면 반죽이 살짝 부풀어요. 그때 꺼내서 드시면 되는데, 조청이나 꿀 함께 하면 더 좋답니다.

집콕하는 시간이 많아진 이 시기에 아주 즐거운 시간 보낼 수 있을 거예요. 맛난 간식도 해결하고요.

싸리재마을에서 보내드리는 건강하고 맛있는, 게다가 예쁘기까지 한 화전놀이 반죽에 많은 관심과 사랑 보여주시길 바라고요!

남은 3월도 행복하게 보내세요~

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햇쑥 캐고 있어요. 순차적으로 발송되고 있답니다. 쑥개떡반죽도 준비 되었어요. 아이랑 쑥개떡 만들기도 해 보세요.

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