2024년 6월10일이 단오예요. 올해도 산나물의 왕 수리취로 만든 수리취떡 한 번 만들어 드시고 지나가야지요?

싸리재마을에서 판매하는 수리취떡만들기세트로 팥소 듬뿍 들어있는 수리취떡 쪄 봤답니다. 

싸리재마을에서 사용하는 수리취는 해발 600m 고지에 위치한 강원도 청정 산골 정선에서 재배하는 수리취예요. 

반죽을 해동해서 조물조물 주물러 원하는 모양을 만들고 김오른 찜기에 베보자기 깔고 15~20분 정도 쪄 주면 되니까 정말 간단하고 좋지요.

향긋한 수리취반죽에 팥앙금이 듬뿍, 수리취떡만들기

재료 : 싸리재마을 수리취떡반죽 2봉, 팥소 1/2팩

만드는 방법 :

1. 미리 해동해 둔 싸리재마을 수리취떡반죽을 조물조물 주물러서 반죽을 해 주세요. 팥소도 냉장실에서 해동해 주셔야 해요.

2. 적당한 크기로 떼어 낸 반죽에 팥소를 넣고 다시 잘 굴려 주세요. 손가락을 꾹 놀러도 좋고, 떡살로 눌러도 좋고 원하는대로 모양을 만들어 주세요. 팥소를 넣을 경우 반죽을 좀 크게 만드니 좋더라구요. 1봉에 2개 정도 만들었어요.

3. 김오른 찜기에 베보자기 깔고 수리취떡을 올려 20분 정도 쪄 주세요.

4. 다 쪄진 수리취떡은 한 김 식힌 후 취향에 따라 참기름을 발라 주세요. 

쫄깃하고 참 맛있답니다. 

수리취떡만들기세트와 다양한 수리취떡이 준비되어 있어요. 싸리재마을로 오세요~