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싸리재네 부엌

싸리재마을의 제품으로 만드는 다양한 음식 레시피를 공유해드립니다.

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제목 봄 제철, 산두릅 맛보세요 | 두릅 데치는 방법, 두릅손질, 두릅 냉동 보관 방법
작성자 싸리재마을 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2024-04-12
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  • 조회수 13



싸리재마을에서 판매하고 있는 유기농 산두릅이에요. 


봉화산 참두릅(원순)과 유기농산두릅 두 종류의 두릅 판매하고 있는데요~ 향기가 정말 좋아요.


전 유기농산두릅(큰두릅) 받았고요 손질해서 살짝 데쳤답니다.






두릅은 딱딱한 부분을 잘라내고 쎈 가시는 긁어낸 후에 세척, 뜨거운 물에 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궜어요. 소금도 한 술 넣었고요.


데친 두릅은 초고추장에 찍어 드시거나 전 등 요리에 활용하면 되고요. 


양이 많다면 물과 함께 비닐에 넣어 냉동해 주세요. 냉동해 둔 두릅은 전으로 활용하면 가장 좋더라구요. :)


햇쑥, 두릅, 명이나물, 생고사리, 쑥부쟁이 등 다양한 산나물이 풍성하게 준비되어 있어요~


봄 제철 산나물 맛보러 오세요.


구입은 이곳에서>>>

https://bit.ly/3xq2VLJ


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