2023년 단오는 6월22일 목요일이에요. 단오를 맞아 쉬운요리 싸리재쿡 이번 주 주제는 단오 시절음식 쑥개떡반죽과 수리취떡반죽 활용요리입니다.

여름의 시작이라는 단오에는 산나물의 왕으로 불리우는 수리취나 쑥을 넣고 만든 떡을 만들어 수레바퀴 모양으로 둥글게 찍어 차륜병을 해 먹었다고 하지요.

저희 싸리재마을에서는 단오를 맞아 정선에서 정성껏 재배하는 수리취와 싸리재마을 햇쑥을 넣어 수리취떡 반죽과 쑥개떡 반죽을 만들어 판매하고 있답니다.

조물조물 주무르기만 하면 떡반죽이 완성되는 싸리재마을 수리취떡반죽과 쑥개떡반죽으로 단오 시절 음식도 만들어 드시고 아이들이랑 즐거운 단오놀이도 해 보세요.

즐거운 단오명절 보내시라고 관련 상품 할인도 합니다.

쑥개떡반죽 9%, 수리취떡만들기키트 8%, 천연꿀스틱 7%

할인기간 : ~6/25

아이랑 함께 하세요, 간편하고 맛있는 단오떡 만들기

재료 : 싸리재마을 쑥개떡반죽/수리취반죽, 찜기, 베보자기

만드는 방법 :

1. 냉동보관한 떡반죽을 냉장고에서 해동해 주세요. 반죽을 볼아 담아 온기가 생길만큼 말랑하게 치대줍니다.(물은 더 넣지 마세요~)

2. 적당한 크기로 가른 반죽은 동글동글 굴려서 먹기 좋은 크기로 만들어 주세요.

3. 둥글게 만든 반죽을 손가락, 젓가락, 떡도장 등을 이용하여 꾸욱 눌러 모양을 만들어 주세요.

4. 김 오른 찜기에 10~15분 쪄 주세요.

5. 뚜껑을 열고 한김 날린 후 참기름을 발라 드시면 된답니다

향긋한 떡반죽에 팥앙금이 듬뿍, 단오떡 맛있게 만들기

재료 : 싸리재마을 쑥개떡반죽/수리취반죽 2봉, 팥소 1/2팩

만드는 방법 :

1. 미리 해동해 둔 싸리재마을 떡반죽을 조물조물 주물러서 반죽을 해 주세요. 팥소도 냉장실에서 해동해 주셔야 해요.

2. 적당한 크기로 떼어 낸 반죽에 팥소를 넣고 다시 잘 굴려 주세요. 손가락을 꾹 놀러도 좋고, 떡살로 눌러도 좋고 원하는대로 모양을 만들어 주세요.

3. 김오른 찜기에 베보자기를 깔고 쑥개떡을 올려 20분 정도 쪄 주세요.

4. 다 쪄진 쑥개떡/수리취떡은 한 김 식힌 후 취향에 따라 참기름을 발라 주세요.

다양한 토핑으로 즐기는 떡와플, 떡반죽으로 쉽게 만들어 드세요

재료 : 싸리재마을 쑥개떡반죽/수리취반죽 1봉, 물 3T, 현미유 조금, 토핑(요거트, 바나나, 팥소, 꿀스틱 등)

만드는 방법 :

1. 해동해 두었던 떡반죽에 물 3T+현미유 1/2T 넣고 숟가락으로 꾹꾹 섞어 주었어요.

2. 달궈 둔 와플팬에 올리고 꾸욱 눌러서 앞뒤로 구워 주세요. 중약불로 봐 가면서 구워 주세요.

3. 싸리재마을 요구르트와 냉동바나나 잘 섞어 올리고, 그래놀라 솔솔~ 꿀스틱 1봉 쭈욱 짜 올리면 완성이에요. 팥소를 올려 드셔도 아주 훌륭하답니다.

싸리재마을에서 사용하는 수리취는 해발 600m 고지에 위치한 강원도 청정 산골 정선에서 재배하는 수리취예요. 수리취 떡반죽 외에도 수리취절편, 수리취인절미도 판매하고 있으니 다양한 수리취떡도 맛보세요.

상시 판매하고 있는 쑥개떡반죽은 국산 자연산 쑥과 현미멥쌀로 만들어요.

수리취반죽과 쑥개떡반죽 모두 개별포장이 되어 있어서 생각날 때마다 한 두봉씩 꺼내서 떡도 만들고, 또 까끔은 와플도 만들어 드셔 보세요.

여름이 더 즐거워 진답니다.

본격적인 여름의 시작을 알리는 단오, 단오 시절음식과 만날 수 있는 싸리재마을로 오세요~

쉬운요리 싸리재쿡 이번주 할인 상품도 많은 관심 바랍니다.

쑥개떡반죽 9%, 수리취떡만들기키트 8%, 천연꿀스틱 7%

할인기간 : ~6/25

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