여름, 단호박생활 시작하셔야지요?

지금이 제철입니다. 제철 농산물 많이 드시고 건강하세요~

자, 올해도 미니 단호박 받았으니 단에슬(단호박 에그슬럿) 한 번 만들어 봐야겠지요?

즐겁게 요리해서 맛있게 먹을 수 있는 유기농단호박 요리 단호박 에그슬럿 레시피 정리해 볼게요.

파근한 미니 밤호박으로 만드는 단호박에그슬럿(단에슬)

재료 : 유기농 미니단호박 1, 유정란 1, 모짜렐라치즈, 소금 소량, 허브가루&후추(선택)

만드는 방법 :

1. 깨끗하게 손질한 미니단호박의 윗부분을 잘라주세요. 전자레인지에 2~3분 돌려서 자르면 더 잘 잘라지지만 그냥 잘라도 무방합니다. 살살 돌려가며 조심조심 잘라 주세요.

2. 숟가락으로 씨를 파 주세요. 칼집을 조금 내어 주면 쉽게 팔 수 있어요.

3. 준비한 유정란 한 알을 톡, 소금 소량 뿌려 주세요. 이때 달걀을 살짝 터트려 주면 좋아요. 전자레인지로 익히실 경우는 꼭 해 주셔야 유정란이 터지지 않아요.

4. 에어프라이어나 오븐에 넣고 180도에서 20분 정도 익혀 주세요. 젓가락으로 잘 익었는지 확인해 주세요.

5. 잘 익은 단호박에 모짜렐라치즈를 잘 채워 주세요. 허브가루가 있다면 후추와 함께 솔솔 뿌려 주셔도 좋아요.

6. 다시 에어프라이어나 오븐에 넣고 200도 5분 정도 구워 주세요. 치즈가 노릇노릇 익으면 완성입니다.

아이들도 어른들도 참 맛있게 먹을 수 있는 단호박 에그슬럿입니다.

20여년을 한결같이 유기농 단호박 농사를 지으시는 구장회, 이정선 생산자님의 맛있는 단호박! 싸리재가 자신있게 추천합니다.

국산 유기농 단호박 7kg 24,000원(4~6통/무료배송)

국산 유기농 미니단호박(보우짱) 2.5kg(4~6통) 17,000원

처음 받아서는 파근파근 밤호박으로, 숙성해서는 달콤하고 촉촉한 단호박으로 넉넉하게 구입하셔서 맛있는 단호박 생활 하세요~