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시절음식 만들기

수수팥떡(백일떡), 추석 송편, 동지팥죽, 화전 만들기 등 다양한 시절 음식 레시피에 대해 알려드립니다.

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제목 무지개떡 만들기
작성자 싸리재마을 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2024-01-05
  • 추천 추천하기
  • 조회수 60

싸리재마을과 알아보는 알록달록 눈이 즐거운 무지개떡 만들기 레시피




▶ 준비재료

무지개떡 습식 쌀가루, 떡시루, 떡틀, 계량컵, 체, 스크레퍼, 데코용 대추, 단호박 등




▶ 만드는 순서

1. 해동 된 습식쌀가루를 양손으로 비벼 덩어리를 잘 풀어준 후 볼에 담아주세요.

(좀 더 곱게 만들고 싶을 땐 체에 쳐서 내려줍니다.)

2. 찜기에 면보와 시루 밑을 순서대로 올려줍니다.

3. 볼에 담아둔 쌀가루를 원하는 대로 떡틀에 넣은 후 스크레퍼로 다듬어 줍니다.

4. 완성된 후 일정한 크기가 되도록 찌기 전에 칼금을 넣어주세요.

5. 물이 끓어 오른 찜기에 25-30분간 쪄 주고 5-10분간 뜸을 들여 주면 완성됩니다.



싸리재마을에서 준비한 무지개떡 만들기 재료 모아보기


무지개떡 쌀가루 모음 500g
유기농 백미멥쌀가루(습식가루)1kg
유기농 흑미쌀가루(습식가루) 500g
쑥설기용 현미쌀가루(습식가루) 500g

유기농 현미멥쌀가루(습식가루) 1kg


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